Dieta na wzdęty brzuch

Wzdęcia to problem, który dotyczy większości osób, zarówno kobiet jak i mężczyzn w każdym wieku. Szacuje się, że dotyczą około 16-30% populacji krajów zachodnich. Co może powodować wzdęcia? Wzdęcia spowodowane są przez nagromadzenie gazów w przewodzie pokarmowym, które dostają się tam podczas spożywania posiłków na skutek połykania powietrza lub powstają w czasie trawienia i fermentacji bakterii jelitowych. Na objętość gazów jelitowych produkowanych podczas fermentacji bakteryjnej wpływa ilość niestrawionych resztek pokarmowych oraz szlaków metabolicznych fermentacji bakteryjnej. Wzdęcia towarzyszą niektórym jednostkom chorobowym takim jak zespół jelita drażliwego (IBS), zespół przerostu bakteryjnego jelita cienkiego (SIBO), zaparcia, celiakia czy rak jelita grubego. U około 90% chorych na IBS pojawiają się wzdęcia. Wzdęty brzuch może również występować przy nietolerancjach pokarmowych. Jednym z najczęstszych tego rodzaju zaburzeń jest nietolerancja laktozy (cukru mlecznego), której towarzyszą wzdęcia, nadmiar gazów, bóle brzucha i biegunka. Przeczytaj więcej o przyczynach wzdęć brzucha.

Dieta na wzdęty brzuch Do powstawania wzdęć przyczynia się nieodpowiedni sposób żywienia. Najprostszym sposobem leczenia wzdęć jest zmiana diety i eliminacja produktów gazotwórczych i ciężkostrawnych. Pokarmy mogące powodować wzdęcia: 

• nasiona roślin strączkowych - bogate są we włókna roślinne, takie jak celuloza i związki siarki co wpływa na powstawanie gazów o nieprzyjemnym zapachu,
• warzywa kapustne,
• cebula, czosnek,
• ciemne pieczywo, otręby i inne produkty o wysokiej zawartości węglowodanów złożonych, które uznawane są za związki trudne do przyswojenia przez organizm, np. błonnik pokarmowy rozkładany jest przez bakterie jelitowe, a u wielu osób jego wysokie spożycie skutkuje nadmierną produkcją gazów i wzdęciami,
• napoje gazowane,
• guma do żucia,
• słodycze,
• pokarmy smażone, tłuste i ciężkostrawne.

Osobom borykającym się z nietolerancją laktozy w łagodzeniu wzdęć mogą pomóc jogurty i inne mleczne produkty fermentowane. Warto spożywać mniej, a częściej np. 4-5 posiłków dziennie w regularnych odstępach czasowych. Należy zadbać również o prawidłowe nawodnienie. Pomocne może być prowadzenie dziennika żywieniowego i obserwacja reakcji organizmu po spożyciu danego produktu.

1. Gulbicka P., Grzymisławski M., Wzdęcia brzucha – najczęstsze przyczyny i postępowanie. Pielęgniarstwo i Zdrowie Publiczne 2016, 6, 1, 69–76.
2. Wilder-Smith C.H., Olesen S.S., Materna A., Drewes A.M., Predictors of response to a low-FODMAP diet in patients with functional gastrointestinal disorders and lactose or fructose intolerance. AP&T 2017;45(8):1094-1106.